Liebe Raffaela, ich möchte mich bei dir für dein Ernährungstraining herzlich bedanken. Es hat mein allgemeines Verständnis zu veganer Ernährung erweitert, vor allem, dass es kein Stress sein muss, sich umzuorientieren, sondern dass es auch einen lockeren Ansatz dazu geben darf. Deine genaue Vorbereitung auf meine vorab gestellten Fragen hat mir sehr gut gefallen - du hast mich damit super abgeholt und ja: vielen Dank auch für die schriftliche Zusammenfassung! Sie ist eine wertvolle Unterstützung! Deine Rezepte zu den süßen Leckereien sind top - vor allem die Energiebällchen - ich liebe sie! Ob es für mich die "richtige" Ernährungsweise sein wird, wird sich dann beim Probieren herausstellen. Bin gespannt, was mein Körper dazu sagt 😉 Vielen Dank und alles Liebe, Martina

Martina K.

Was soll ich sagen? Ich war total begeistert vom veganen Ernährungstraining mit Raffaela! Sie hat vorab nach den Themen gefragt, die mir wichtig sind bzw. mich interessieren (Grundsätze der veganen Ernährung und notwendige Supplemente) und hat danach die Länge des Trainings festgelegt. Besonders gefallen hat mir ihr sehr fundierter, undogmatischer und authentischer Zugang. Dabei hat mir auch zugesagt, dass sie selbst wenig zu veganen Ersatzprodukten greift und viele Ideen und Rezepte für veganes Clean food hat. Das Gespräch war sehr kurzweilig und hatte sehr viele neue Infos und Fakten für mich, obwohl ich mich selbst schon seit einigen Jahren mit Ernährung und unterschiedlichen Ernährungsformen beschäftige. Auch zusätzliche, spontane Fragen konnte sie sofort beantworten. Ihr Wissen ist enorm breit und sie selbst sehr sympathisch! Also, um es kurz zu machen: Ich kann ein veganes Ernährungstraining bei Raffaela nur wärmstens empfehlen!! Es bereichert und verändert definitiv! 🙂

Stephanie L.

Ich war mir nicht sicher, ob man mir mit meinen Problemen hier weiterhelfen könnte, aber ich war positiv überrascht über die Hilfe und den Fortschritt, den ich gemacht habe. Zuerst habe ich ein paar allgemeine Infos zu meiner Person und eine Anfrage geschickt. Innerhalb kürzester Zeit wurde mir dann geantwortet und da ich in der Nähe wohne, haben wir ein Treffen bei Raffaela vereinbart. Dank der genauen Anweisungen war die Wohnung leicht zu finden und ich wurde freundlich begrüßt. Wir haben zunächst die Themen festgesetzt, die mir am Wichtigsten sind und haben dann in den nächsten Treffen Schritt für Schritt daran gearbeitet. Ich wurde gut unterstützt und bekam auch einen guten Freiraum, zum Umsetzen des Besprochenen. Anfangs wollte ich alles sofort umsetzen, - ich war so motiviert!, - aber ich habe eingesehen, dass alles seine Zeit braucht und eine Überforderung nicht in meinem Sinne ist. Einmal als ich noch ansteckend war (Covid), es mir aber schon besser ging, konnten wir uns auch online treffen, was sehr angenehm war. Meine Beziehung zum Essen hat sich wesentlich verbessert und meine neuen Gewohnheiten helfen mir nun, mein Gewicht zu halten und die Kraft aufzubringen, die ich in meinem Leben brauche. Ich kann Raffaelas Ernährungstraining nur wärmstens empfehlen!

Laura S.

Liebe Raffaela, wir danken dir für die umfangreiche Erklärung über die vegane Ernährung. Wir wissen jetzt welche Lebensmittel wir kaufen sollen und welche für eine fleischlose Mahlzeit zu verwenden sind. Da ich bis jetzt immer mit viel Gemüse, Nudeln und Reis und wenig Fleisch gekocht habe, fällt es mir leicht, den Rest eventuell auch umzustellen. Beim Naschen könnten wir uns auch eine Umstellung auf Nüsse etc. vorstellen. Die gezeigten Rezepte haben mich auch angesprochen und werde mir im Internet einige suchen. (z.B. Kuchenrezepte) Liebe Grüße Beate und Ernst

Beate S.

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raffaela@veganes-ernaehrungstraining.at